凡是從台灣來訪的朋友,如果時間許可,我一定會帶他們去吃"德國鬆餅"早餐.

鬆餅就鬆餅,德國的有什麼不一樣呢?相較於美國普遍平底鍋煎出來的鬆餅,德國鬆餅是用半煎炸的方式烹調,整張餅吃起來邊邊酥脆的,中間還是保有麵團的香味.吃過的人很少不喜歡的.甚至老爺在德州的表姊每次來加州出差,都指定要吃這個看似簡單,味道驚為天人的早餐.想當年還在唸書時,好幾次寫報告熬夜到天亮,然後六點半準時當第一個客人,或許就是曾經有那些日子的相伴,對這間餐廳我有一種特別的感情.

結婚後住遠了,我和老爺三不五時還是會去報到.終於上個禮拜再次拜訪時帶了相機,好好的拍一下這間跟我有革命情感的小餐廳(七年來,連服務生都是一樣那幾位先生哦!),也讓曾經到訪過這間餐廳的你們好好回味一下德國鬆餅的好滋味.

門口先來一張.陪我從讀書,談戀愛,結婚到懷孕的Jagerhaus德國餐廳.(肚子裡的粉圓五個月大,最近天氣實在太熱,終於撐不住買了第一件孕婦裝-短褲)

等待帶位中.這個餐廳已有將近30年的歷史,裡面的擺設也維持70年代的樣子,很懷舊.我跟老爺發現每次在餐廳裡,我們都是最年輕的一桌,其他大多是白髮蒼蒼的阿公阿嬤.

老爺來一張.

小矮人也來一張

四個月來,老娘的第一口咖啡(Decaf),樂的咧!

好菜上場.左上方就是德國鬆餅,上面白白的是細糖粉.左下方是omelette煎蛋捲,裡面有蘑菇+起士+酪梨.配菜是乾煎馬鈴薯片.右邊小小的那碟是corn beef hash,醃過的牛肉末煎成脆脆一塊,我跟老爺都很愛.最右邊的小碗裝的是餐廳自製XX莓果醬,老爺很喜歡.

來張近照,名不須傳的德國鬆餅.其實還有很多種口味,可以選裡面有包餡的(草莓,桃子,櫻桃..等等),可我們都還是最愛原味.

有次和老爺朋友聚餐也是來這裡哦!(最右邊的是老爺的良師益友G先生,前年夏天的德州行就是去參加他的婚禮,此人上知天文下知地理,我常常說他是我的百科全書)

這間餐廳其實還有中餐與晚餐,但我個人的評價都覺得不怎麼樣.還是早餐最棒.流口水了嗎?快點來找我玩吧!(順便來幫我帶小孩也可以)